Alcyon Creperie @ Osaka

Alcyon Creperie

วันนี้มาแนะนำร้าน ร้านเครปสไตล์ฝรั่งเศสอร่อยๆ ที่โอซาก้า แถว นัมบะ กัน
สำหรับเราแล้ว ขอยกร้านนี้ให้เป็นร้านเครปที่อร่อยที่สุดใน ญี่ปุ่นเลย เป็นร้านที่พลาดไม่ได้เวลามาโอซาก้าเลยทีเดียว

เครปของทางร้านมีความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์มากๆ และมีให้ทานทั้งเครปหวานและคาว
ใครที่แวะมาโอซาก้า มาช๊อปแถวชินไซบาชิ ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง

ส่วนวันนี้ โชคดีที่คนไม่เยอะ เลยได้นั่งในร้าน เลยมีรูปบรรยากาศในร้านมาฝากกัน

จากทางขึ้นแล้วถ่ายย้อนลงมา 

ได้นั่งที่ชั้น 3 ตรงกลางเป็น เคาเตอร์สำหรับบริกรและลิฟท์ส่งอาหาร 

เมนูที่สั่งคือ Le Printanier (2580¥ )
เป็นคอร์สสำหรับ ฤดูใบไม้ผลิ พอดีเลย

   จานแรก
สลัดผัก แอสพารากัส แซลมอนรมควันและกุ้ง น้ำสลัดผสมดอกซากุระ

แซลมอนอร่อย กุ้งสดมากๆ ผักก็หวานกรอปสุดๆ น้ำสลัดมีรสเปรี้ยวเฉพาะตัวของดอกซากุระที่เข้ากันได้ดีมาก สตอเบอรี่ที่แซมมาด้วยก็ช่วยตัดรสได้ดีมากๆ แถมยังทิ้งรสหอมหวาม ไว้ในปากอีกด้วย

เป็นจานที่รู้สึกสดชื่นแจ่มใสมากๆ ราวกับช่วงเช้าอากาศดีๆ มีสายลมพัดเบาๆ พร้อมกรีบซากุระโปรยปราย






   จานที่สอง
Galette หรือ เครปคาว สไตล์ฝรั่งเศส ด้างล่างมีชีส ส่วนด้านบนตัวเอกคือเป็ดรมควัน แต่งด้วยผักประจำฤดูกาลและส้ม พร้อมส้ม ราดด้วยซอสเมล็ดมัสตาร์ด

แป้งเครปที่ย่างให้กรอบด้วยเนยแต่ยังคงความเหนียวนุ่มไว้ด้านบน เข้ากันได้ดีกับเป็ดรมควันรสดีเข้ากับซอสรสอ่อนๆ ชีสเข้มด้านล่างให้รสหนักๆ สมกับเป็นจานคาว ส้มที่ประดับมาคู่กับผักประจำฤดูช่วยล้างปากได้ดีมาก มีการซ่อนขิงดองชิ้นเล็กๆไว้ในกองผักให้สนุกลิ้นอีกด้วย

เป็นจานที่ให้ความรู้สึกหลาดหลาย เปลี่ยนไปของที่เข้าปาก และพอปิดด้วยส้ม ก็จะเป็นความรู้สึกโล่งโปร่งสบาย ราวกับ เป็นฤดูใบไม้ผลิ ที่อยู่หลังจากฤดูหนาวจริงๆ





   จานที่สาม
เครป ของหวาน เครปกับ ไอศครีมสตรอว์เบอร์รี ครีมวนิลา สตรอว์เบอร์รีสด แยมสตรอว์เบอร์รี ซอสสตรอว์เบอร์รี คัสตาร์ด ช็อคโกแลต แต่งด้วยใบผักชี

แป้งเครปนุ่มๆ มีความเหนียวนิดๆ พร้อมกลิ่นหอมๆ เป็นเอกลักษณ์ความอร่อยของเครปร้านนี้เลย องค์ประกอบทุกอย่างลงตัวมากๆ ไอศครีมเนื้อเนียนไม่เปรี้ยวจนเกินไป ซอสและแยมก็ทำหน้าที่เสริมรสและกลิ่นได้เป็นอย่างดี ครีทวนิลาหอมๆรสละมุนลิ้นช่วยประสานทุกรสชาติได้อย่างลงตัว ไม่ว่าจะดินแยกหรือกินรวมก็ลงตัวไปหมด ส่วนใบผักชี กลิ่นไม่แรงเหมือนของไทย แต่มาให้สวยๆ เท่านั้น ไม่จำเป็นต้องทาน

เป็นจานที่ ให้ความรู้สึก สดใส่ เหมือนสาวม.ปลาย พร้อมบรรยากาศที่ราวกับว่าจะมีอะไรดีๆ เกิดขึ้น

ปิดท้ายด้วยชาดีๆ กลิ่นคาราเมล จบมื้อได้อย่างสวยงามมากๆ



ส่วนสำหรับใครที่กลัวว่าร้านจะเต็ม จนพลาดความอร่อย ก็ไม่ต้องกังวลไป เพราะทางร้านมีเครปแบบซื้อกลับ ทำสดๆ ที่หน้าร้านชั้นล่างด้วย  หรือใครจะนั่งทาน ยืนทานหน้าร้านก็ตามสะดวกเลย

//อร่อยมาก น้ำตาจะไหล


แล้วไว้พบกันใหม่น้า ~~~~~

[28.3.2014] Sakura แบบเร็วไปหน่อย

[28.3.2014] Sakura แบบเร็วไปหน่อย

ยังไม่ได้หายไปไหนนะ แต่ช่วงนี้แบบว่าเดือน 5 โรคเดือน 5 มันกำเริบง่ะ ขอโทษทุกคนด้วยจริงๆ งิ

ถึงเวลาจริงจะเป็นปลายเดือน 5 จะขึ้นเดือน 6 ก็จริง
แต่เวลาของบล็อคนี้อยู่ที่ปลายเดือน 3 อยู่เลย (ฮา) (ดีหรือไม่ดีเนี่ย)

พูดถึงปลายเดือน 3 จนจบเดือน 4  สิ่งนึ่งที่เป็นสเน่ห์ของญี่ปุ่นเลยก็คือ การดูซากุระนั้นเอง
แต่ทว่าปีนี้มันหนาวนานกว่าปีก่อนๆ เหล่าดอกซากุระก็เลยบานกันช้าตามๆ กัน เรียกว่าเอาช่วงบานของปีก่อนๆ มาเทียบกันไม่ได้เลย เพราะบานช้ากว่าเป็นสัปดาห์ถึงสองสัปดาห์เลยทีเดียว

เพราะฉะนั้น ต่อจากนี้ไปอีกซัก 2 บล็อกโพสต์ ก็จะเป็นรูปซากุระต่อไปเรื่อยๆ แน่นอว่าเราไปเก็บมาหลายที่ (ฮา)


สำหรับครั้งนี้จะไปสวนใกล้ๆ บ้าน (แต่ก็ห่างไปเป็นกิโลเหมือนกันนะ) สวน Matsuike
พูดถึงสวนนี้ก็เป็นสวนสาธารณะที่ใหญ่พอควรเลยทีเดียว ถ้าไปวันเสาร์อาทิตย์เราจะเป็น ครอบครับชาวญี่ปุ่นมาทำกิจกรรมร่วมกัน
และสวนนี้ก็ยังมีซากุระนับสิบสายพันธุ์ปลูกกระจายไปทั่วๆ สวน แน่นอนว่าแต่ละพันธุ์ก็มีช่วงที่ดอกจะบานต่างกัน
แต่วันที่ไป ยังไม่บานกันเท่าไหร่เลยง่ะ แต่ถึงอย่างนั้นก็มีชาวญี่ปุ่นเริ่มมา Ohanami (ชมดอกไม้) กันบ้างแล้ว


จะเป็นอย่างไรไปดูกันดีกว่า

สวนนี้พอเข้ามา ไม่ว่าจะเข้าจากประตูไหน เราจะเจอบ่อน้ำ ระวังจำประตูผิดนะงิ

เช็คแผนที่ซักซะหน่อย
ในแผนที่จะมีบอกด้วยว่าซากุระพันธ์ไหนอยู่ตรงไหน บานช่วงไหนงิ

ก็มีคนมาเดินเล่นบ้าง
แล้วก็เริ่มมีมาชมดอกไม้บ้างแล้วเหมือนกันงิ

ดอกยังตูมๆ กันอยู่เลย

เดินมาทางแถวทะเลสาบบ้าง

เขาว่าช่วงที่บานสะพรั่งก็จะชมพูรอบบ่อน้ำเลยล่ะ

เดินขึ้นมาบนยอดบ้าง เพราะสวนนี้รอบนอกจะสูง ส่วนตรงกลางจะเป็นแอ่งลงไปล่ะงิ

อากาศดีวิวสวย มุมนี้เขาว่าวันอากาศดีๆ จะมองเห็นทั้ง
Tokyo Skytree ทั้ง Tokyo tower ได้เลยล่ะงิ
(แต่ก็แบบไกลลิบๆ เลยล่ะงิ)

กลีบดอกซากุระ บนผิวน้ำ ดูไปก็สวยไปอีกแบบนะเนี่ย

สำหรับสวน Matsuike ก็จบเท่านี้ เสียดายที่วันที่ไป ยังไม่บานกันเต็มที่ แต่ในโพสต์ต่อๆ ไป เรายังไปเก็บกันที่อื่นอีก รับรองว่าสวยแน่นอนงิ

ยังไม่หมดนะ มีของแถมเป็นต้นซากุระแถวบ้าน เดินผ่านเกือบทุกวันเพิ่งรู้ว่าเป็นซากุระ (ฮา)

ซึ่งจะเห็นว่ายังไม่บานเต็มที่เลยเหมือนกัน (ฮา)

แม้จะบานไม่เต็มที่แต่บรรยากาศตอนกลางคืน สวยมากๆ เลยนะงิ ลองไปดูกันเลย

ครั้งนี้หมดเท่านี้แล้วจริงๆ แน่นอนว่าครั้งหน้ายังเป็นซากุระอยู่ แต่เป็นที่ไหน สวนไหน อดใจรอไว้ ได้ชมกันแน่งิ

แล้วเจอกันใหม่น้า~~